Chyba każdy z nas próbował kiedyś czekolady. To jeden z najpopularniejszych przysmaków na świecie. Przeważnie spożywa się go pod postacią tabliczki, ale np. Meksykanie preferują czekoladę w płynie. Czekolada dostępna jest również w kawałeczkach. Przykładem są choćby czekoladki belgijskie albo czekoladki szwajcarskie.
Od strony odżywczej czekolada w 100 gramach zawiera 55-62 gramy węglowodanów, 2-9 gramów białka i ok. 30 gramów tłuszczu, dostarczając ok. 500-700 kalorii. Czekolada jest bogata w witaminy (PP, E, D3, B1 i B2) oraz minerały (potas, żelazo, cynk, jod), dlatego poleca się ją w okresie intensywnego wysiłku umysłowego i fizycznego, np. podczas sesji egzaminacyjnej.
Ze względu na zawartość cukru czekolada może być:
Można spotkać także czekolady pełne, nadziewane i napowietrzone. Grupy dzielą się na typy, a te na rodzaje. W ramach tych ostatnich produkuje się np. czekoladę deserową, gorzką, mleczną, białą, o smaku cappuccino.
Najchętniej kupowane są tabliczki twarde (43 proc.), w wśród nich czekolada mleczna (64 proc.). Zdecydowanie mniejszą (27 proc.) popularnością cieszą się czekolady gorzkie. Resztę stanowią miłośnicy czekolady białej.
33 proc. osób jedzących słodycze czekoladowe wybiera czekoladę nadziewaną. W tej grupie prym wiedzie czekolada truskawkowa, dalej jest toffi oraz karmelowa i kokosowa. Wszystkie dostępne są w sklepie on-line.